HOMENAJE A DOS REFERENTES DE SU COCINA TRADICIONAL EN EL CLUB MARÍTIMO

El Club Marítimo de Mahón vivió este pasado sábado una jornada muy especial con el homenaje a dos figuras clave de la gastronomía local: Toni Borrás, histórico maitre de Rocamar, y Lázaro Alcaide, excocinero del propio club y copropietario de La Minerva durante tres décadas.

El acto, celebrado entre los muros de la entidad situada a orillas del puerto de Maó, fue calificado como un “éxito rotundo en todos los aspectos” por su presidente, Basilio Ferrer, quien destacó la gran respuesta de público y el excelente ambiente vivido durante toda la jornada.

El evento, que se desarrolló desde las 12.30 horas durante aproximadamente dos horas, tuvo como eje central no solo el reconocimiento a dos trayectorias que han marcado más de medio siglo de cocina en la isla, sino también una propuesta gastronómica de alto nivel. Cuatro cocineros locales ofrecieron sus propuestas a un público que respondió en masa llenando los dos salones del Club. 

El Club Marítimo de Mahón reafirma así su compromiso con la promoción de la cultura local y el reconocimiento a las personas que han contribuido a engrandecer la identidad gastronómica de Menorca.

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